フムス

さてさてこんにちは！

今日は中東で広く食されている郷土料理「フムス」を紹介したいと思います☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(google画像より)

今日では中東は紛争やテロ組織など様々な問題がありますが、中東にもすばらしい料理の文化があるんです...!

銃を持つ前にナイフとフォークをもって中東のおいしい料理を食べながら話し合いができないのはどうしてでしょうね....

さて、本題に戻りましょう！　フムスはボイルしたひよこ豆にニンニク、練りごま、エキストラバージンオリーブオイル、レモン汁を加えてオラオラオラオラァ！！！っとつぶしまくって塩をパラパラしたものです。

ピタ（超高温で一気に焼く事でボンッ！！てなって中が空洞になってる）という中東や地中海、アフリカなどで主に食べられている伝統的なパンに付けて食べます。

                                        　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ピタ：google画像より)

日本ではトルコ料理屋さんなどにいくと食べられますよ♪

珍しい材料も使わなくていいのでご家庭でも簡単に作れちゃいます☆

是非是非ためしてみてください！！

それでは今日はこのへんで！ごきげんよう〜♪